essen, offenes Labor




Schmecksalon 2

4. Juni, 2017: Geschmackszeichen, auf der Suche nach gustatorischen Sprachen, Jan-Peter Voß. Ein Abend zum interpretativen
Kochen und Essen. Haben Lebensmittel Bedeutung? Wie geht es, Geschmackszeichen zu finden und welche zu setzen? Können wir eine Sprache des Essens entstehen lassen?